Chianti Classico Riserva DOCG - Vignole Campicaia
Farba je intenzívne červená so svetlými granátovými odleskami a vôňa odhaľuje korenisté arómy s výraznými tónmi lesného ovocia. Víno je zamatové, plné a hrejivé. Chuť nadväzuje na aromatický prejav, s jemnými a dobre integrovanými trieslovinami. Záver je dlhý a uspokojivý.
| Kategória: | Jednotlivé vína |
|---|---|
| Typ vína: | Suché červené |
| Odrody: | Sangiovese a Cabernet Sauvignon |
| Ročník: | 2020 |
| Farba vína: | Červené |
| Výrobca: | Tenuta di Vignole S.s. |
Vignole Chianti Classico Riserva je výsledkom starostlivého výberu hrozna Sangiovese (90 %) zbieraného začiatkom októbra a Cabernet (10 %) zbieraného koncom októbra. Všetko hrozno sa zbiera ručne a fermentuje sa oddelene v betónových nádržiach, s maceráciou na šupkách počas 15 dní. Malolaktická fermentácia a zrenie prebiehajú približne 20 mesiacov v malých sudoch (225-litrové „barrique“ a 400-litrové „tonneaux“). Po scelení a ďalších troch mesiacoch zrenia v sudoch sa víno plní do fliaš a zreje minimálne šesť mesiacov vo fľaši pred uvedením na trh.
SNÚBENIE: Vignole Chianti Classico je ideálnym doplnkom k divine, steakom a omáčkam.
AKO PODÁVAŤ: Podávajte vo veľkých kalichoch. Odporúča sa otvoriť tri hodiny pred podávaním a servírovať pri teplote 18 °C.
Obsah alkoholu: 15 %
Objem fľaše: 0,75 l
Uzáver: korok
Teplota podávania: 18 °C
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
